TAMALES DE PESCADO (1)

Ingredientes:
1 kilo de filete de pescado
2 limones, el jugo
5 dientes de ajo
2 cebollas medianas
½ kilo de jitomates picados
aceite de oliva
orégano
hojas para tamal, suaves y limpias
sal y pimienta, al gusto

Preparación:
Cortar el filete en trozos, y poner a marinar con limón, sal y pimienta.
Freír en aceite los ajos, a que queden dorados, y la cebolla picada y el jitomate, a que sazonen bien.En cada hoja para tamal poner un poco de pescado, jitomate y orégano. Acomodar en vaporera y cocer durante 30 minutos.
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