TAMALES DE FRIJOL TIERNO

Ingredientes:

1 kilo de masa
½ taza de frijolitos tiernos (de vaina, NO EJOTES SINO FRIJOLITOS)
¾ de kilo de manteca
1 manojo de hojas de maíz, suavecitas y limpias
sal, al gusto

Preparación:

La masa se prepara con manteca y sal y se bate hasta que una bolita flote en un vaso de agua. Se le revuelven los frijolitos. Se ponen porciones de masa en las hojas y se ponen a cocer como una hora. Pruebe antes de servir.
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