TAMALES DE DULCE

Ingredientes:

½ kilo de manteca
2 kilos de masa para tortillas
½ cucharadita de polvo para hornear
½ kilo de azúcar
100 gramos de pasas
pintura vegetal
canela molida
hojas para tamales, suavizadas y limpias

Preparación:

Requemar la manteca en fuego fuerte, incorporar poco a poco la masa, agregar el polvo para hornear poco a poco, sin dejar de batir, poner azúcar y la canela, seguir batiendo hasta que quede una pasta suave.Poner una o dos cucharadas de masa en cada hoja, adornar con pasitas. Acomodarlos en la vaporera y cocerlos como 45 minutos o que la masa se desprenda de la hoja. Pintar los tamales de colores con pintura vegetal, al gusto.
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