Ingredientes:
3 hongos grandes de cuitlacoche
1 cebolla mediana
2 jitomates rijos
2 ajos
Sal, al gusto
Preparación:
Picar finamente la cebolla, jitomate y ajos. Ponerlos a freír en una cacerola, en un poco de manteca.
Limpiar los cuitlacoches (no quitarles los granos de elote, en caso de traerlos), picarlos y agregarlos a la cacerola; ya que estén bien fritos, agregar una taza de agua para que se cuezan muy bien.
Servirlos calientes; el guiso se puede incorporar a alguna carne.
http://tamales-atole-pozole.blogspot.com
miércoles, 21 de octubre de 2009
Suscribirse a:
Enviar comentarios (Atom)
No hay comentarios:
Publicar un comentario