TORTAS DE CAMARON CON NOPALES

Ingredientes:

½ kilo de huevo
¼ de kilo de camarón en polvo
Aceite para freír.
150 gramos de chile guajillo
2 dientes de ajo
1 cebolla mediana
½ kilo de nopales picados y cocidos.
Cilantro picado, al gusto.

Preparación:

Batir los huevos y agregarles el polvo de camarón; con esta pasta preparar las tortitas; freírlas.
Moler los chiles –suavizados y desvenados – con ajo; freír la cebolla con los chiles; ya fritos, agregar los nopales con cilantro al gusto, y después las tortitas. Sirva caliente.
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