OSTIONES EMPANIZADOS

Ingredientes:

72 ostiones
Pimienta, al gusto
Sal de ajo
1 taza de leche evaporada
2 huevos
Harina, la necesaria
Galletas saladas molidas, las necesarias
2 pepinos pelados, en rebanadas
1 lechuga romanita, limpia

Preparación:

Poner los ostiones en un traste grande, agregar la pimienta y sal de ajo al gusto; preparar la leche con huevo.
Harinar los ostiones, pasándolos primero por la mezcla de huevo con leche, después por la harina y galletas molidas.
Ya que estén listos los ostiones, freírlos en una sartén grande.
Servirlos con pepinos y lechugas.
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