CALABACITAS CON CARNE DE PUERCO

Ingredientes:

1 kilo de carne maciza de puerco, en trozos
1 kilo de calabacitas
5 jitomates
1 cebolla grande
2 dientes de ajo
½ cucharadita de cominos
8 chiles serranos
Sal, al gusto


Preparación:

Cocer la carne y después dorarla.
Picar las calabacitas, jitomates, chiles, ajos y cebolla; cuando todo este perfectamente picadito, agregarlo a la carne.
Poner sal al gusto y espolvorear los cominos; cocer a flama baja tapado.
http://tamales-atole-pozole.blogspot.com