ENSALADA DE CAMARONES

Ingredientes:

1 kilo de camarones limpios
1 taza de chiles en rajas
½ kilo de papas picadas
½ kilo de coliflor picada
1 cebolla picada
Mostaza y vinagre, al gusto

Preparación:

Cocer los camarones del modo acostumbrado
Cocer las papas, zanahorias y coliflor
Curtir la cebolla en vinagre, agua y sal; agregar luego una mezcla de mostaza y vinagre, también agregar una taza de chiles en rajas.
Revolver muy bien y servir con los camarones.
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