TAMALES DE ELOTE A LA CREMA (2)

Ingredientes:

12 tamales de elote rebanados
4 jitomates asados y molidos
5 chiles poblanos asados y en rajas
1 cebolla rebanada
2 dientes de ajo
½ taza de queso cotija rallado
1 taza de crema
3 cucharadas de mantequilla
sal, al gusto

Preparación:

Ponga la mantequilla en una sarten y fria la cebolla con las rajas; agregue el ajo y jitomate molidos y sazone con sal.Agregue los tamales rebanados y deje unos minutos; saque del fuego y sirva con crema y queso espolvoreado.
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