PAN DE NATA

1 taza de nata
150 gramos de azúcar
4 huevos
½ kilo de harina
2 cucharaditas de polvo para hornear
1 cucharadita desde extracto de vainilla
½ limón
Azúcar pulverizada (glasé)

Preparación:

Batir la nata con el azúcar.
Aparte, batir las yemas a punto de listón y las claras a punto de nieve; incorporar las yemas batidas a la nata con azúcar.
Cernir la harina con el polvo para hornear y agregar a la mezcla, hasta formar una pasta tersa. Por ultimo, agregar la leche, vainilla, limón y las claras batidas.
Colocar en un molde engrasado y cocer, a horno suave, aproximadamente durante cuarenta y cinco minutos.
Al sacar del horno, dejar enfriar; voltear, desmoldar y ponerle azúcar glasé al pan.
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