Ingredientes:
1 kilo de membrillos
1 kilo de azúcar
Preparación:
Lavar los membrillos y ponerlos a cocer en suficiente agua que los cubra.
Sacarlos y dejarlos enfriar.
Quitarles los corazones y la fruta pasarla por un tamiz de alambre galvanizado; mezclarlas después muy bien con el azúcar.
Poner la mezcla al fuego, moviéndola constantemente hasta que tome punto de cajeta, o sea, que se le vea el fondo al recipiente.
Vaciar en caliente a un molde y dejar que se enfríe antes de desmoldar.
http://tamales-atole-pozole.blogspot.com
jueves, 29 de octubre de 2009
Suscribirse a:
Enviar comentarios (Atom)
No hay comentarios:
Publicar un comentario