Ingredientes:
½ kilo de lentejas
1 cucharada de manteca
4 tazas de caldo
2 tomates rojos grandes
1 cebolla
3 ramitas de cilantro
ajo y sal, al gusto
Preparación:
Ponga a cocer las lentejas con un pedazo de cebolla y sal.
Licue los jitomates con un diente de ajo y el resto de la cebolla. Fria el jitomate licuado en la manteca.
Cuando las lentejas esten cocidas vacielas sobre el jitomate y sazone con sal y las ramas de cilantro. Deje que de un hervor y apague el fuego. Sirva caliente.
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