Ingredientes:
2 huevos
1 cebolla
3/4 de litro de caldo de res
2 piezas de pan tostado en ruedas
50 gramos de mantequilla
Pimienta, al gusto
Preparación:
Pique finito la cebolla y friala en la mantequilla a que acitrone, pongale un poco de caldo y deje cocer durante 15 minutos. Cuelelo y agregue el resto del caldo caliente y los huevos batidos, sazone con sal y pimienta. Sirva con las ruedas de pan.
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