UCHEPOS (3)

Ingredientes:

12 elotes tiernos de buen tamaño
3 tazas de nata o mantequilla
1 taza de azúcar
1 cucharada de polvo para hornear.
Sal, la necesaria


Procedimiento:

Desgranar y moler los elotes. Guardar las hojas.
Batir la nata con el azúcar y el royal; agregar la masa de los elotes.
Envolver una cucharada de masa por hoja.
Poner en vaporera hasta cocer.
http://tamales-atole-pozole.blogspot.com